ประวัติและจุดเริ่มต้นของสุกี้ยากี้

           สุกี้ยากี้ชื่อนี้หลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดี จุดเริ่มต้นของสุกี้ยากี้ และชื่นชอบอาหารชนิดนี้กันเป็นอย่างมากโดยในประเทศไทยปัจจุบันนั้นมีอาหารประเภทแนวสุกียากี้นั้นอยู่หลายแบรนด์เลยทีเดียวไม่ว่าจะเป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่เข้ามาในประเทศไทยในยุคแรกๆเช่นแบรนด์ Coca Restaurant   หรือแม้แต่แบรนด์ปัจจุบันที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากนั่นก็คือแบรนด์ MK สุกี้   รวมถึงมีแบรนด์สไบนาง เป็นต้น 

      ลักษณะของสุกี้ยากี้ก็คือจะมีหม้อที่ใส่น้ำซุปและเวลาที่เราจะกินนั้นเราก็จะใส่ผักรวมถึงใส่เนื้อสัตว์ที่เราต้องการกินลงไปไม่ว่าจะเป็นเนื้อกุ้งหรือแม้แต่เนื้อหมูรวมถึงเนื้อไก่ลูกชิ้น  เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ที่เราชื่นชอบในการกินเราสามารถใส่ได้หมดทุกอย่างโดยมีการกินพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดซึ่งแต่ละสูตรของแต่ละแบรนด์นั้นก็จะมีความแตกต่างของน้ำจิ้มอร่อยแตกต่างกันออกไปวันนี้เราจะมาแนะนำประวัติความเป็นมาและจุดเริ่มต้นของสุกี้ยากี้นั้นว่ามีที่มาที่ไปอย่างไรจึงกลายมาเป็นอาหารที่ทุกคนชื่นชอบกันจนถึงปัจจุบันนี้

      สำหรับสุกกี้นั้นแต่เดิมแล้วไม่ใช่อาหารของประเทศไทยหรือคนจีนแต่จุดเริ่มต้นของสุกี้ยากี้นั้นมาจากประเทศญี่ปุ่นซึ่งว่ากันว่ามันเกิดมาตั้งแต่ในสมัยยุคกลาง จุดเริ่มต้นของสุกี้ยากี้ โดยจุดเริ่มต้นของการทำสุกี้ยากี้กินนั่นก็คือในสมัยโบราณนั้นนักรบชาวญี่ปุ่นจะต้องไปทำการออกรบ

ซึ่งมีอยู่ครั้งหนึ่งที่นักรบได้มีการล่าสัตว์และนำเนื้อสัตว์มาใช้ในการกินด้วยการล่าเนื้อสัตว์ในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่ายากิ   และเมื่อได้เนื้อสัตว์มาแล้วทหารก็ได้เอาเนื้อสัตว์นั้นให้กับชาวบ้านโดยมีการใช้พลั่วในการใส่เนื้อสัตว์เพื่อทำการปรุงอาหารให้ซึ่งพวกในภาษาญี่ปุ่นนั้นก็คือคำว่าซูกินั้นเอง   ดังนั้นอาหารมื้อนั้นจึงถูกเรียกว่าสุกี้ยากี้   

         สำหรับสุกี้ยากี้นั้นเริ่มเป็นที่รู้จักทั่วโลกหลังจากที่ประเทศญี่ปุ่นได้มีการเจริญสัมพันธไมตรีกับต่างประเทศเป็นการเปิดประเทศให้ทุกคนนั้นรู้จักประเทศญี่ปุ่นมากขึ้นซึ่งเป็นช่วงปีค.ศ 1890   

หลังจากนั้นเมนูอาหารสุกี้ยากี้จึงกลายมาเป็นอาหารยอดฮิตของในหลายประเทศและแต่ละประเทศนั้นก็มีการพัฒนาในรูปแบบของวิธีการกินให้ง่ายและสอดคล้องกับวัฒนธรรมของประเทศของตนเองหรือ Lifestyle ของประเทศนั้นๆรวมถึงหม้อในการต้มน้ำสุกี้นั้นก็มีการสร้างสรรค์ออกมาใหม่ให้เหมาะสมกับในยุคสมัยของปัจจุบันนั่นเอง 

          สำหรับสุกี้ยากี้ได้มีการเผยแพร่เข้ามาสู่ประเทศไทยในช่วงประมาณปีพุทธศักราช 2500    โดยแบรนด์ที่นำสุกี้เข้าสู่ประเทศไทยเป็นแบรนด์แรกนั่นก็คือแบรนด์ Coca นั่นเองซึ่งในตอนแรกที่มาเปิดขายในประเทศไทยนั้นเกิดเป็นเพียงแค่ร้านเล็กๆเองเท่านั้นหลังจากเมื่อมีคนมาลองชิมแล้วจะติดใจในรสชาติก็มีลูกค้ามาซื้อกินมากขึ้นจนทำให้มีการขยับขยายร้านและเปิดหลายสาขาทั่วประเทศไทยกลายมาเป็นสุกี้Coca Restaurant  ในปัจจุบันเอง 

 

สนับสนุนโดย.  gclub

ประติมากรรมและรูปแบบของงานศิลปะอื่นๆ 

งานประติมากรรมต่างๆคืองานที่ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อรองรับต่อการใช้งานในรูปแบบต่างๆไม่ว่าจะเป็นการสื่อสาร การถ่ายทอดวัฒนธรรมหรือแม้แต่ในความเป็นอยู่ต่างๆอย่างไรก็ตามในยุคปัจจุบันต้องยอมรับว่างานปฏิบัติการดังกล่าวมีการเปลี่ยนแปลงและมีลักษณะที่แตกต่างกันอยู่เสมอ

เพราะการศึกษารูปแบบงานศิลปะวัฒนธรรมต่างๆงานประติมากรรมต่างๆในยุคก่อน คือการศึกษาร่องรอยการดำเนินชีวิตหรือการใช้วิถีชีวิตของผู้คนไม่ว่าจะเป็นเริ่มตั้งแต่จุดเริ่มต้นที่มนุษย์เริ่มมีการติดต่อสื่อสารกันหรือแม้จะเป็นการคิดค้นวิธีการสื่อสารในรูปแบบต่างๆ การเปลี่ยนแปลงทางสังคมหรือแม้จะเป็นการรู้จักใช้ช่วงเวลาต่างๆของมนุษย์ในการผลิตเครื่องไม้เครื่องมืออย่างอุปกรณ์ในการทำครัว

อุปกรณ์ในการล่าสัตว์ อุปกรณ์ในการทำการเกษตรต่างๆ หรือแม้แต่จะเป็นการคิดค้นประดิษฐ์สิ่งปฏิมากรรมหลักฐานที่ยังหลงเหลือถูกถ่ายทอดมาผู้คนในยุคปัจจุบันการพัฒนารูปแบบของการทำงานส่วนต่างๆเหล่านี้งานประติมากรรมก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่มีความร่วมมืออย่างมากเพราะมีรูปแบบทางการศึกษาไม่ว่าจะเป็นต้นกำเนิดของมนุษย์หรือแม้จะเป็นโครงสร้างทางสังคม

งานศิลปะต่างๆในยุคปัจจุบันมีรูปแบบค่อนข้างหลากหลายไม่ว่าจะเป็นงานภาพวาดภาพเขียนหรือแม้จะเป็นโครงสร้างการทำงานต่างๆซึ่งในปัจจุบันก็สามารถพัฒนาโครงสร้างการทำงานต่างๆให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น รูปแบบของงานประติมากรรมนูนต่ำหรือแม้จะเป็นรูปแบบของงานศิลปะต่างๆที่มีการส่งต่อรูปแบบต่างๆเหล่านี้เป็นการปรับเปลี่ยนให้ดีมากยิ่งขึ้น

ส่วนรูปแบบงานที่มีความสำคัญและถูกส่งต่อทางด้านการเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆเหล่านี้ช่วยให้ผู้คนสามารถเข้าถึงโครงสร้างความเป็นอยู่ในการทำงานต่างๆที่มีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบต่างๆอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตามที่จะเป็นส่วนสำคัญที่งานประติมากรรมหรืองานศิลปะต่างๆได้มีการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบต่างๆเพื่อถูกสะท้อนถึงโครงสร้างการทำงานด้วยความเป็นอยู่ต่างๆจากอดีตโลกของเรา

ก็มีลักษณะทางสังคมที่ค่อนข้างหลากหลายนี่คือสิ่งที่เราลงเรือมาจนถึงยุคปัจจุบันงานประติมากรรมมากมาย เป็นรูปแบบทางสังคมที่ถูกเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอไม่ว่าจะเป็นลักษณะในการทำงานหรือแม้แต่จะเป็นโครงสร้างรูปแบบต่างๆในการทำงานก็มีลักษณะที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง

การบอกเล่าเรื่องราวต่างๆในการศึกษารูปแบบทางสังคมของมนุษย์ยุคก่อนก็เป็นอีกหนึ่งรูปแบบที่สามารถทำได้เพราะงานศิลปะและงานประติมากรรมนามธรรมเป็นอีกหนึ่งรูปแบบที่มีการพัฒนาทางด้านการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดการบอกเล่าเรื่องราวต่างๆ

จึงเป็นส่วนสำคัญที่การศึกษางานศิลปกรรมหนึ่งสิ่งที่เราสามารถศึกษา รูปแบบทางความคิดหรือแม้แต่จะเป็นสังคมในอดีตได้ว่ามนุษย์ในยุคนั้นมีลักษณะในการใช้ชีวิตอย่างไรหรือแม้จะเป็นโครงสร้างความเป็นอยู่ของมนุษย์ที่บันทึกเหตุการณ์ในรูปแบบต่างๆไม่ว่าจะเป็นภาพวาดภาพเขียนหรือแม้แต่โครงสร้างในการทำงานในรูปแบบอื่นๆที่ถูกถ่ายทอดมาในยุคปัจจุบัน 

 

สนับสนุนโดย    gclub

4 บุคคล ซึ่งเป็นยอดศิลปินในช่วง 100 ปีนี้

บุคคลมากมายที่มีความสามารถ ในด้านศิลปะ ต่างๆ ทุกคนต่างก็ได้ค้นหากลอุบายอันนานาประการเพื่อให้ผู้ชมมีส่วนร่วมต่องานศิลปะเยอะขึ้น พวกเขาสร้างผลงานอันยอดเยี่ยม และสะดุดตาได้อย่างเร็ว ซึ่งก็มีผลต่อความเคลื่อนไหวทางวัฒนธรรมทำให้ได้เป็นบุคคลสุดยอดทางด้านศิลปะ

โดยพวกเขาจุดประกายความกระตือรือร้นในตลาดศิลป์ จนถึงเมื่อเศรษฐกิจฟื้นจากวิกฤติการณ์ทางด้านการเงินในช่วงปลายทศวรรษก่อนหน้าที่ผ่านมา

การประลองในกลุ่มนักสะสมก็ได้มีผลทำให้ราคาผลงานศิลป์สูงมากขึ้น ตลาดศิลป์เองก็ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วมาโดยตลอด จนกระทั่งนับว่าเป็นทศวรรษที่ผู้คนต่างพอใจสะสมงานศิลปะมากยิ่งกว่าหลายปีที่ล่วงมาแล้ว และ 4 บุคลลที่สร้างแรงกระตุ้นต่อผู้คนในวงการศิลป์เยอะที่สุด มีดังต่อไปนี้

Ai Weiwei งานที่ทำให้เขาดังแบบฉุดไม่อยู่ คือ งานที่ทำให้ TATE MODERN มันคือผลงานชิ้นโบว์แดงของเขา โดยเป็น เครื่องลายครามมีรูปร่างคล้ายกับเมล็ดทานตะวันปริมาณหนึ่งร้อยล้านชิ้น ซึ่งทำให้ได้รับความสนใจและกล่าวถึงโดยทันที เป็นผลงานที่ถูกถ่ายภาพสูงที่สุด

เกือบจะพูดได้ว่าเป็นปรากฏการณ์ใหม่เลยทีเดียว โดยผลงานของเขาได้สะท้อนความเป็นระบบทุนนิยมสากล เริ่มจากครั้งที่เขามานะจะขึ้นเที่ยวบินจากกรุงปักกิ่งไปยังประเทศฮ่องกง แต่ดันถูกคุมตัวไว้อย่างนั้นเกือบ 4 วัน โดยถูกกล่าวหาว่าเป็นผู้เลี่ยงภาษีพยายามหนีออกนอกประเทศ ว่ากันว่าต้นเหตุที่จริงแล้วมาจากแนวความคิดด้านการเมืองที่เขามักวิภาควิจารณ์ โดยเขามักแสดงความเป็นศัตรูต่อแผนการของรัฐบาลจีนอย่างเปิดเผยกระทั่งทำให้ถูกขู่เข็ญอยู่บ่อยมาก

Marina Abramovic อีกหนึ่งบุคคลผู้เป็นส่วนหนึ่งของความมหัศจรรย์ของงานศิลปะ โดยในตอนที่เขาได้แสดงงานกว่า 50 รายการ โดยเป็นงานที่เขาได้แสดงในนิทรรศการที่ MOMA นิวยอร์ค และได้รับรางวัล Peabody Award รวมทั้งมีผู้ร่วมชมงานของเขาเกือบ 800,000 คน โดยการแสดงนี้กลายเป็นการแสดงที่มีชื่อและโด่งดังในตอนนั้น เกิดปรากฏการณ์ที่ผู้ชมต้องมาต่อแถวนั่งเก้าอี้ประจันหน้านักแสดงเพื่อสร้างความสัมพันธ์ด้วยกัน

Kara Walker เป็นบุคคลผู้สร้างงานศิลป์แนวภาพเงาดำที่แสดงถึงความร้ายแรงรวมทั้งทารุณ โดยมันได้สร้างชื่อให้กับเขาอย่างมากมาย แนวความคิดหลักของเขาเป็นการประมือกับการนำเสนอภาพในแง่ลบที่มีต่อชาวผิวสีอันเป็นแบบอย่างของการกระตุ้นจิตสำนึก

โดยใช้การเสียดสีหรือกระทบกระแทกแดกดันผ่านภาพวาดที่แสดงความสนุกสนานร่าเริง แต่ทว่าซ่อนเร้นซึ่งความห่อเหี่ยวซึ่งมาจากความรู้สึกส่วนลึกของเขาเองล้วนๆ เพื่อเสนอคำถามต่อปัญหาด้านสีผิวของคนในโลก แล้วก็การวิพากษ์วิจารณ์ของสังคมในช่วงเวลานั้น

BANKSY ผู้ได้รับการขนานนามว่าเป็นศิลปินร่องหน เพราะไม่เคยมีใครได้เห็นหน้าเขาสักครั้ง เขาได้สร้างความอัศจรรย์ให้กับตลาดศิลป์ของโลกมาแล้วหลายครั้ง เพราะผลงานของเขาขึ้นแท่นผลงานที่ติดอันดับของโลก เนื่องจากมีราคาที่สูงเป็นที่ต้องการของคนในวงการศิลป์

โดยเหตุการณ์ที่คนทั้งโลกเกือบจะรู้จักเขาหมด เป็นในตอนเมื่อครั้งประมูลงานศิลปะในงานหนึ่ง เมื่อการประมูลจบลงก็เกิดเหตุการณ์ที่ผลงานนั้นได้ทำลายตนเองลง ย้ำว่าทำลายตนเองโดยเครื่องตัดกระดาษที่แอบซ่อนอยู่กับผลงานนั้น นอกจากนี้ยังมีผลงานอีกมากมายของเขาที่สร้างความตกตะลึงเช่นนี้

และนี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของบุคคลคุณภาพในแวดวงศิลปะ เพราะศิลปะนั้นมีการพัฒนาอยู๋เสมอและปรับเปลี่ยนวิถีทางไปตามอิทธิพลของสังคม ทำให้ศิลปะยังคงอยู่ในจิตใจของทุกคน และไม่สูญสลายไปง่ายๆ อีกทั้งมีศิลปินรุ่นใหม่เกิดขึ้นอยู่ทุกที่ ทุกเวลา

 

ได้รับการสนับสนุนโดย  gclub

ประเพณีวันสงกรานต์

วันสงกรานต์เป็นเทศกาลที่ทุกคนรู้จักกันมาตลอด เป็นการเล่นน้ำสาดน้ำกัน แต่คนสมัยก่อนเรียกว่าวันปีใหม่ไทย เป็นเทศกาลที่มีการเล่นกันมานานมากได้รับความนิยมมากเลยทีเดียว เป็นเทศกาลหนึ่งที่ทุกคนให้ความสำคัญซึ่งเป็นเทศกาลที่ทุกคนจะได้กลับบ้านไปหาครอบครัว ถือว่าวันสงกรานต์เป็นเทศกาลที่ทำให้ทุกคนได้กลับบ้านมาร่วมกันพร้อมหน้าพร้อมตาได้หยุดพักผ่อนอยู่บ้านกับครอบครัว 

สงกรานต์ถือว่าเป็นวันครอบครัววันรวมญาติพี่น้อง ทุกคนจะพากันมากราบไหว้ผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือ รดน้ำดำหัวขอพรจากผู้ใหญ่กัน เทศกาลสงกรานต์นั้นก็มีกิจกรรมที่นิมทำกันมาตลอด มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

กิจกรรมรดน้ำดำหัวผู้ใหญ่  ถือว่าทุกคนให้ความสำคัญกับกิจกรรมนี้เป็นการไปกราบไหว้ขอพรรับพรจากผู้ใหญ่ที่เรานับถือ โดยการนำพวงมาลัยหรือว่าดอกไม้พร้อมกับน้ำไปไหว้ให้ท่านรดน้ำดำหัวให้ เป็นสิริมงคลในการดำเนินชีวิตให้มีโชคลาภ

การทำบุญตักบาตร  เทศกาลสงกรานต์ถือว่าหลายคนกลับไปก็อยากทำบุญกับครอบครัว คนส่วนใหญ่นิยมนำอาหารไปตักบาตรกันที่วัด เป็นการสร้างบุญกุศลให้กับคนที่ล่วงลับไปแล้ว ถือว่าเป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมให้ลูกหลานรู้จักการทำบุญให้ทานไปด้วย

กิจกรรมก่อเจดีย์ทราย  เป็นกกิจกรรมที่ทำกันมานานสมัยนี้บางวัดก็มีทำกันอยู่ โดยจัดให้คนนำทรายมาคนละถังมาเพื่อก่อเจดีย์เป็นรูปกัน เป็นกิจกรรมที่สร้างความสุขให้เรานั้นมีรอยยิ้มได้   การนำทรายเข้าวัดคนสมัยก่อนถือว่าเป็นการสร้างเงินสร้างทองให้กับตนเอง ให้ชีวิตพบแต่ความสุข

การสรงน้ำพระ  โดยที่ทุกบ้านในช่วงเทศกาลวันสงกรานต์จะนำพระในบ้านออกมาทำความสะอาด และนำตั้งไว้เพื่อให้ทุกคนในบ้านได้รดน้ำพระ เพื่อเป็นสิริมงคลแก่ครอบครัวเรา การสรงน้ำพระสมัยนี้สามารถเห็นได้หลายที่ก็มีการจัดทำกัน สามารถไปรดน้ำกันได้เช่นกัน

การเล่นน้ำสงกรานต์  เป็นกิจกรรมที่ทุกคนให้ความสำคัญมาก ที่ทุกคนสามารถสาดน้ำปะแป้งกันได้ ถือว่าเป็นกิจกรรมที่ช่วยคลายความร้อนไปในตัว สร้างความชุ่มชื้นให้กับทุกคนที่เล่นน้ำ  ถือว่าเป็นกิจกรรมที่สร้างความนิยมให้กับคนไทยและต่างชาติได้เล่นสนุกสนานกันเลยทีเดียว

             เทศกาลวันสงกราต์ถือว่าทุกคนให้ความสำคัญมากเลยทีเดียว ซึ่งหลายคนก็รอถึงวันนี้จะได้กลับบ้านกัน เป็นเทศกาลที่ควรอนุรักษ์สืบสานต่อกันไปให้มีวัฒนธรรมที่งดงาม เป็นเทศกาลดีที่ทุกคนได้ทำบุญอยู่กับครอบครัว วันสงกรานต์ถือว่าเป็นเพณีไทยที่ทุกคนควรช่วยกันอนุรักษ์ไว้

 

สนับสนุนเรื่องราวโดย  gclub